จริงหรือไม่ ? ผงชูรสทำให้ผมร่วง
สารบัญของบทความ
ผมร่วงเพราะกินผงชูรส คือ มีคนจำนวนมากเชื่อว่า “การกินผงชูรสทำให้ผมร่วง” แท้จริงแล้ว ยังไม่พบงานวิจัยใดยืนยันได้ว่าผงชูรสเป็นสาเหตุให้ผมร่วงได้ เพียงแต่อาจส่งผลเสียต่อร่างกายในระยะยาวได้ เพราะผงชูรสเป็นเพียงผงผลึกสีขาวที่มีโซเดียมสูงมาก นิยมใส่ปรุงรสอาหารให้อร่อย
อย่ากินผงชูรสเยอะ เดี๋ยวผมร่วง ! เคยโดนเตือนกันอย่างนี้บ้างไหมคะ โดยในขนมกรุบกรอบหลายชนิด หรือในบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมักมีผงชูรสเป็นส่วนประกอบ ดังนั้น เราจะได้ยินกันบ่อย ๆ ว่าอย่ากินผงชูรสเยอะ ระวังผมร่วงหมดศีรษะ
เพราะเป็นความเชื่อของหลาย ๆ ท่าน ที่เตือนกันปากต่อปากว่าหนึ่งในสาเหตุของผมร่วงนั้นมาจากการกินผงชูรส แต่ความจริงเป็นอย่างไร ไปพิสูจน์พร้อม ๆ กันเลยค่ะ
ผมร่วงเพราะกินผงชูรส เป็นสาเหตุที่แท้จริง ?
ผงชูรส จัดเป็นสารปรุงแต่งอาหารชนิดหนึ่ง ที่ผลิตจากกระบวนการหมักกากน้ำตาลอ้อยและน้ำตาลจากมันสำปะหลัง โดยผงชูรสได้รับการรับรองจาก อย.ว่ามีความปลอดภัย เพราะประกอบไปด้วย เกลือและกลูตาเมต เพียงเพื่อช่วยเพิ่มความกลมกล่อมให้กับอาหารเท่านั้น
ยังไม่มีการศึกษา หรืองานวิจัยใดยืนยันได้ว่าผงชูรสเป็นสาเหตุให้ผมร่วงได้ เพียงแต่การกินผงชูรสในปริมาณที่มากเกินไป ก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายในระยะยาวได้
ดังนั้นจึงสรุปได้ว่า ผงชูรสไม่ได้ทำให้ผมร่วงอย่างที่หลาย ๆ คนบอกเล่ากันมา แต่บางท่านอาจสงสัย ว่าทำไมถึงมีอาการผมร่วงได้ นั่นเป็นเพราะว่าผมร่วงเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น ผมร่วงจากกรรมพันธุ์ ความเครียด อายุที่เพิ่มขึ้น สารเคมี รวมไปถึงอาหารประเภทต่อไปนี้ก็เป็นตัวการให้ผมร่วงได้เช่นกัน
อาหารอะไรบ้างที่เป็นสาเหตุทำให้ผมร่วง ?
- อาหารประเภทที่มีไขมันสูง โดยเฉพาะไขมันจากเนื้อสัตว์ อาหารเหล่านี้ทำให้ผมร่วงได้ง่าย เนื่องจากไขมันในสัตว์จะเข้าไปกระตุ้นให้เกิดฮอร์โมนเพศชาย (DHT) ตัวการหลักที่ทำให้ผมร่วง อีกทั้งยังส่งผลให้หนังศีรษะเกิดความมันได้ง่ายขึ้น หนังศีรษะอุดตัน รากผมอ่อนแอ ไม่แข็งแรงและผมร่วงในที่สุด ดังนั้น ควรเลือกทานในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อลดอาการผมร่วง และลดความเสี่ยงของปัญหาศีรษะล้านได้อีกด้วย
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หลายท่านคงสงสัยว่าทำไมเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ถึงทำให้ผมร่วงได้ นั่นเป็นเพราะว่าเครื่องดื่มประเภทนี้ส่งผลให้เส้นเลือดหดตัว แข็งตัวมากขึ้น กระทบต่อการเจริญเติบโตของเส้นผม จึงแห้งเสียกลายเป็นขาดร่วงได้ง่าย ดังนั้น การหยุดดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอร์นอกจากจะทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรงแล้ว ยังช่วยลดปัญหาผมร่วงได้เช่นกันค่ะ
- คาเฟอีน เป็นสิ่งที่ผสมอยู่ในเครื่องดื่มประเภท ชา กาแฟ หรือน้ำอัดลมบางชนิด โดยคาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นประสาท หากดื่มในปริมารที่มากเกินหรือติดต่อกันเป็นระยะเวลานาน ทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคความดันโลหิตสูง เส้นเลือดหดตัว ส่งผลให้ผมร่วงเพราะเลือดไม่สามารถไปเลี้ยงรากผมได้ ทำให้เส้นผมไม่แข็งแรง เปราะ และขาดหลุดร่วงง่าย
- โซเดียม อาหารที่มีรสเค็มก็เป็นหนึ่งในสาเหตุให้ผมร่วง เพราะโซเดียมเป็นตัวกระตุ้นให้ความดันโลหิตสูง เส้นเลือดหดตัว ส่งผลให้เลือดไปหล่อเลี้ยงบำรุงรากผมได้น้อยลง
นอกจากประเภทอาหารข้างต้นแล้ว น้ำตาลหรือรสชาติหวาน ก็เป็นอีกหนึ่งตัวการที่ทำให้ผมร่วง น้ำตาลนอกจากจะทำให้ระบบไหลเวียนเลือดผิดปกติแล้ว ยังกระทบต่อการเติบโตของเซลล์ต่าง ๆ จากเส้นผมที่เคยแข็งแรงดกหนา อาจกลายเป็นแห้งเสีย เปราะง่าย กลายเป็นผมร่วง หรือผมบางไปเลย
ดังนั้น การทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หรือทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากเกินไป หรือน้อยเกินไป จะช่วยลดปัญหาผมร่วงได้เช่นกัน หากท่านมีความกังวลใจเกี่ยวกับปัญหาผมร่วงอยู่นั้น การทานอาหารประเภทต่อไปนี้จะให้ลดปริมาณผมร่วงได้ดี อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการงอกใหม่ให้แข็งแรง จนมีผมที่ดกหนาและสุขภาพดีค่ะ
อาหารอะไรบ้างที่ช่วยบำรุงให้เส้นผมดกหนายับยั้งผมร่วง ?
- ข้าวฟ่าง เป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไม่เพียงแค่ช่วยลดผมร่วง แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญมากมาย เช่น แมกนีเซียม สังกะสี วิตามินบี และใยอาหาร
นอกจากจะบำรุงลดอาการผมร่วง ช่วยให้เส้นผมนุ่มลื่น เงางามแล้ว ข้าวฟ่างยังช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ที่จัดเป็นไขมันชนิดหนึ่ง ถ้าค่าไตรกลีเซอไรด์สูงเกินไปอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้ - ทับทิม ช่วยลดอาการผมร่วงอย่างมีประสิทธิภาพ เนื่องจากในทับทิมมีสารพอลิฟีนอล ช่วยเพิ่มปริมาณของเส้นผมในช่วงระยะการเจริญเติบโต (anagen phase) รวมทั้งลดความเสี่ยงจากสภาวะผมร่วง ผมบาง ศีรษะล้านได้สูง
- แร่ธาตุสังกะสี เป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย โดยผู้ที่มีปัญหาผมร่วง มักพบว่ามีปริมาณสังกะสีในเลือดต่ำกว่าคนทั่วไป ซึ่งแร่ธาตุสังกะสีมีส่วนช่วยให้เส้นผมงอกขึ้นใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยลดความมันบนหนังศีรษะสาเหตุหนึ่งของผมร่วง ด้วยการควบคุมการทำงานของต่อมไขมัน จึงลดโอกาสการเกิดผมร่วงนั่นเอง
- ไบโอติน คือสารอาหารที่สำคัญในการดูแลบำรุงสุขภาพเส้นผม ผิวและเล็บ ช่วยลดปริมาณผมร่วงได้ดี เนื่องจากเส้นผมประกอบไปด้วยโปรตีนเคราตินเป็นหลัก ซึ่งไบโอตินมีส่วนช่วยเสริมสร้างให้โครงสร้างเคราตินแข็งแรง ส่งผลให้เส้นผมแข็งแรง ทำให้ผมร่วงลดลง
หากท่านใดต้องการแก้ปัญหาผมร่วง ผมบางให้กลับมาดกหนา ดูดีได้อีกครั้ง ควรเลี่ยงการทานอาหารที่กระตุ้นให้เกิดผมร่วง และบำรุงสุขภาพผมให้แข็งแรงด้วยการทานอาหารที่ช่วยบำรุงรากผม ให้เส้นผมดกดำ เงางาม ไม่ขาดร่วงง่ายกันค่ะ หวังว่าวิธีข้างต้นนี้จะเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อยสำหรับผู้ที่มีปัญหาผมร่วงอยู่นะคะ
สรุป
การกินผงชูรสเยอะไม่ได้ทำให้ผมร่วง แต่สาเหตุที่ทำให้มีอาการผมร่วงเยอะมากเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น ผมร่วงจากกรรมพันธุ์ ความเครียด อายุที่เพิ่มขึ้น สารเคมี รวมไปถึงอาหารประเภท
การทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หรือทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากเกินไป หรือน้อยเกินไป จะช่วยลดปัญหาผมร่วงได้เช่นกัน
